L'avantage hydrique

Les légumineuses employées sont annuelles, et meurent donc naturellement à la fin de leur cycle. Le couvert ne consomme plus d’eau après la floraison, à partir de mi-juin pour les régions les plus tardives. Ainsi, l'enherbement ne concurrence pas la vigne l'été.

Les avantages d'un couvert  qui ne consomme pas d'eau l'été

• PAS DE CONCURRENCE AVEC LA VIGNE À LA PÉRIODE OÙ LA VIGNE EN A LE PLUS BESOIN
• EN ÉTÉ, PAILLAGE QUI LIMITE L'ÉVAPORATION ET LE DESSÈCHEMENT DU SOL