les pois chiches

Le pois chiche dans le monde et en France avec un bilan de la campagne 2020 et des semis 2021.
Le meilleur itinéraire technique, depuis le choix de la parcelle et le semis, jusqu’à la récolte.
Un zoom sur l’ascochytose, principale maladie en France.
Son utilisation dans l’alimentation humaine et les perspectives qu’offrent les nouveaux modes de consommation (vegan, végétarien, sans gluten...).

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