La récolte
Sorgho fourrager monocoupe ou multicoupe, choisir le bon moment
récolte dES monocoupeS
ENSILER DANS DE BONNE CONDITIONS
Quand les grains du milieu de la panicule sont au stade laiteux-pateux, le grain est à 50% de MS et la plante entière à environ 30% de MS. La récolte des variétés avec peu ou pas de grains (mâle stérile ou PPS) doit se faire dès les premiers signes de dessèchement des feuilles du bas.
conserver la valeur alimentaire de l'ensilage
La teneur en sucres solubles du sorgho, deux à trois fois plus élevée que celle du maïs, et son pouvoir tampon (capacité de résistance à des modifications de pH) faible en font un des fourrages qui se conserve le mieux en ensilage.
Mais les règles de base de la confection d’un silo doivent être respectées.
- Adapter le dimensionnement du silo à la vitesse de reprise.
- Surveiller la propreté lors de la récolte pour éviter la terre dans le silo.
- Superposer des couches de fourrages bien tassées.
- Bâcher le silo rapidement et hermétiquement.
récolte du sorgho fourrager multicoupes
Les sorghos multicoupes sont destinés à être exploités en plusieurs fois.
Leur grande flexibilité d’utilisation permet le pâturage, l’affouragement en vert, la conservation par voie humide (enrubannage ou ensilage), et par voie sèche. Comme pour les graminées, la valeur alimentaire chute après épiaison. Pour la conserver au maximum, il est important de suivre les indications ci-dessous. Laisser un talon d’environ 10 cm lors de l’exploitation favorise la repousse.
Valeur alimentaire,
le stade de valorisation est important
Très appétents, il convient de valoriser les sorghos fourragers multicoupes avant leur épiaison ou d’utiliser des variétés PPS afin de conserver toutes leurs qualités, UFL>0,8 à montaison qui chute ensuite à 0,7 au moment de l’épiaison. De manière générale, les hybrides présentent de meilleures valeurs alimentaires que les Sudan Grass pouvant pour certaines variétés atteindre 1 UFL pour des coupes au bon stade.
Pourquoi éviter la pâture avant 50 cm
Les sorghos multicoupes exploités en pâturage direct à des stades jeunes (> 50 cm) présentent une toxicité liée à la présence d’une molécule (durrhine) qui peut causer une paralysie respiratoire.
Il n’y a pas de risque si le fourrage est conservé par voie sèche ou humide, ou s’il est préfané une journée avant distribution lors d’un affouragement en vert. L’ensilage, l’enrubannage ou le foin sont donc sans danger.
- stocker le sorgho au-dessus du maïs qui est plus sec en réalisant des couches
- drainer le fond du silo avec une couche de paille ou un reste d’ensilage sec et bien conservé
- incorporer à l’ensilage de sorgho un aliment absorbant comme la pulpe de betterave déshydratée qui va récupérer la valeur nutritive des jus
POUR LIMITER L'HUMIDITÉ DE L'ENSILAGE
Récolter par beau temps en absence de pluie et attendre idéalement la fin de la matinée pour débuter le chantier.
Ensiler en brins longs, hachage grossier de 3 à 5 cm maximum en enlevant si possible un couteau sur deux par rapport au maïs et en retirant les éclateurs.
infos techniques rattachées
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