Enquête Qualit@lim Sorgho grain 2017 : une production en hausse et de bonne qualité

18 avril 2018 sorgho grain technique


L’enquête Qualit@lim de février 2018 fait état d’une forte hausse de la production de sorgho grain, qui s’établirait à 326 680 tonnes (source FrancaAgriMer) soit 40,8% de plus qu’en 2016. Cette forte hausse de la production s’accompagne d’une récolte de bonne qualité alimentaire : une teneur en protéines de 10,7% , une teneur en amidon stable à 76,2% et une valeur énergétique élevée (3845 kcal/kg MS).

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