VB NOJAI

Durée / cycle

3 à 4 mois

Morphologie

système racinaire pivot

PMG moyen 18-22 grammes

hauteur de végétation moyenne

Comportement

vigueur au départ

froid

sécheresse

rusticité

piégeage de l'azote

compétition adventice

moyen bon
très bon exceptionnel

Commentaires

Le sarrasin est connu pour son démarrage très rapide, en faisant un bon concurrent pour les adventices. Il inhibe les adventices grâce à la structure de son feuillage, mais aussi par la sécrétion d'exsudats racinaires.

Productivité

production été / automne

biomasse

grain

moyen bon
très bon exceptionnel

Commentaires

Capacité à produire une biomasse intéressante rapidement.

Conseils de culture

période de semis (automne) De la récolte de la céréale jusqu'à septembre

densité de semis (automne) en pur 25 kg/ha

densité de semis (automne) en mélange Minimum 5 kg/ha

type de sol Tous types de sols, notamment peu riches et acides

profondeur de semis 2 à 3 cm

Exploitation

Espèce rustique, il conviendra de bien raisonner son utilisation en interculture et en association. En effet, son cycle très rapide peut être problématique associé à des espèces à cycles plus longs. Le sarrasin étant apparenté aux renoués, cela peut poser des problèmes pour les cultures suivantes, il convient donc de la détruire avant grenaison lorsque utilisée comme interculture.

Fertilisation

Excellent "activateur" des réserves de phosphore du sol, il permet de les rendre disponibles pour la culture suivante.

Commentaires

Plante mellifère.